Catering Ahoi!

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Catering Ahoi! Nach zwei Pandemie-Jahren dürfen endlich wieder Messen veranstaltet werden.

Die maritime Fachmesse SMM ((Shipbuilding, Machinery and Marine Technology trade fair/Schiffsbau, Maschinen, Meerestechnik Messe) findet alle 2 Jahre Anfang September auf dem Hamburger Messegelände statt. Mit mehr als 2.000 Ausstellern und rund 40.000 Fachbesuchern aus allen Teilen der Erde hält die SMM weiterhin ihre Position als weltweit führende Messe der maritimen Industrie und steht dieses Jahr unter der Schirmherrschaft von Bundeskanzler Olaf Scholz. Im Rahmen dieser Weltleitmesse finden zahlreiche Veranstaltungen statt bei denen die Teilnehmer verköstigt werden.

Wir von der Hamburger Genussküche dürfen mehrere Messekunden über 4 Tage betreuen und freuen uns riesig auf diese Herausforderung.

Und riesig sind auch die Mengen, die wir herstellen werden:

Insgesamt über 3000 belegte Brötchen und weitere 2000 Fingerfood-Leckereien…

Mitten in der Nacht um 2 Uhr startet unsere Küchencrew jeweils mit der tagfrischen Produktion.

Und für die, die noch mehr Zahlen lieben oder es einfach mal zu Hause nachmachen wollen, hier die Zutatenliste:

120 kg Brötchen, 9 kg Serrano-Schinken, 20 kg Roastbeef, 15 kg Thunfischsalat, 10 kg geräucherter Lachs, 10 kg geräucherte Pute, 10 kg Auberginencreme, 12 kg Mozzarella Kugeln, 12 kg Brie, 9 kg Gouda, 9 kg Salami, 60 kg Butter, 8 Kisten Salat, dazu 2 Säcke Cocktailtomaten, paar Gläser getrocknete Tomaten, Oliven und Kräuter zum Garnieren ….

Also an die Brötchen, fertig, los! Oder wie der Seemann zu sagen pflegt: Catering Ahoi!

Dankesfest des Bezirksamtes Hamburg-Nord

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Der Bezirksamtsleiter Herr Michael Werner-Boelz und die Koordinatorin für bürgerliches Engagement Frau P. Kathy Ramek haben am 26.August 2022 zum Dankesfest geladen, um sich bei allen Ehrenamtlichen für ihr vielseitiges und beeindruckendes Engagement herzlich zu bedanken.

Wir von der Hamburger Genussküche durften mit unserem Catering im Innenhof-Garten des Bezirksamtes für das leibliche Wohl aller 180 Teilnehmer sorgen.

Es war eine sehr schöne und gelungene Veranstaltung, bei der große persönliche Einsatz von Ehrenamtlichen gebührend gewürdigt wurde.

Wir trauern um unsere Kollegin!

Bild von Ralf Kunze auf Pixabay

In tiefer Verbundenheit nehmen wir Abschied von unserer liebenswerten Kollegin, Frau Carmen Stichmann, die am 17.08.2022 im Alter von 51 Jahren vor ihrer Zeit verstorben ist. Wir werden Anfang September mit einem Trauer-Kaffee Abschied von Carmen nehmen.

Der Tod kann uns von dem Menschen trennen, der zu uns gehörte, aber er kann uns nicht das nehmen, was uns mit ihm verbindet. (Unbek. Verfasser)

Gutscheine eingelöst

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Danke an die Kollegen aus der Pflege und Pflegehilfe,

am letzten Wochenende haben wir Euren Gutschein, den Ihr uns zum 40 jährigen Jubiläum geschenkt habt, eingelöst. Wir waren zum Adventure-Golfen im Stadtpark Norderstedt. Dort haben wir in Tiger Woods Manier (weltbester Golfspieler aller Zeiten) die Golfbälle fliegen lassen. Anschließend haben wir an der Wake Bord Anlage den Rest des Gutscheins für eine Schlemmerrunde genutzt. Wir hatten einen schönen Nachmittag und möchten uns auf diesem Wege bei Euch für das Erlebnis bedanken.

PS Wer gewonnen hat wird nicht verraten 😉

Bei den Temperaturen ab in den Pool…

pool

Bei über 30 Grad verbringen unsere Gäste den Tag über sehr gerne an der frischen Luft. Und jetzt auch im Pool!

Wir haben für unsere Gäste kleine Planschbecken besorgt und so immerhin für kühle Füße gesorgt.

Um komplett in den Pool zu steigen und Aqua Gymnastik zu machen, sind die kleinen Pools aber dann leider doch etwas zu klein 🙂

Der Eismann/-Frau ist da!

eismann eisfrau

Claudia hatte die schöne Idee einen Eiswagen aus unserem alten Teewagen zu bauen. Durch die Hilfe von unserem Hausmeister Andreas wurde dieses Projekt recht schnell vorangetrieben.

Bei den sommerlichen Temperaturen kommt den Gästen eine Abkühlung mit Showeinlage nur Recht.

Anlässlich des 100. Geburtstag eines Tagesgastes kommt nun der Eiswagen ins Rollen!

Mit einer bestickten Schürze und einer Glocke wird unsere Claudia zur coolen Eisfachverkäuferin 🙂

Wir wünschen guten Appetit!

100 Jahre!

Eine unserer Tagespflegegäste ist am 08.08.2022 100 Jahre jung geworden!

Bei Musik und bestem Wetter wurde der Tag so richtig gefeiert. Es gab Eis und auch einen schönen Geburtstagskuchen!

Alle Gäste haben unserer Fr.S. zum 100. Geburtstag gratuliert und haben ihr einen wunderschönen Tag beschert!

Wer möchte nicht 100 werden? Und den Tag mit gaaanz vielen lieben Menschen verbringen – unsere Fr.S. war auf jeden Fall sehr glücklich, ach was sag ich da – rundum zufrieden! Denn das ist das wichtigste im Leben! Zufrieden sein!